Le thermomètre infrarouge MLX90617 révolutionne la conception des plaques à induction
Tessenderlo, Belgique 15 janvier 2024 – Melexis dévoile le MLX90617, un thermomètre infrarouge pour les mesures de température sans contact dans les applications de plaques à induction. Ce capteur révolutionnaire utilise un filtrage optique pour mesurer la température de la base du récipient de cuisson à travers la surface de la plaque en céramique, améliorant ainsi le contrôle de la cuisson, la sécurité et l'expérience de l'utilisateur final
En raison des limitations technologiques existantes, le contrôle de la température dans une plaque à induction classique est basé sur la température de la face arrière de la plaque en verre céramique utilisée dans les dispositifs à induction. Avec le MLX90617, Melexis a développé une solution avancée mais rentable, capable de « regarder à travers le verre » pour fournir la température en temps réel à la base d'un récipient de cuisson.
Le principe
Grâce à des techniques de filtrage optique précises adaptées spécifiquement au verre céramique utilisé dans les plaques à induction, le MLX90617 est capable de capturer le rayonnement émis par la partie inférieure de la marmite qui est transmis à travers la plaque en verre céramique. L'énergie provenant de la plaque de verre céramique elle-même est prise en compte à l'aide d'un algorithme avancé.
En fonctionnement
Le MLX90617 est conçu pour être utilisé avec un autre capteur de température sans contact (tel que le MLX90614 ou le MLX90632), qui est également monté sous la surface en céramique de la table de cuisson. Une mesure d'émissivité in situ à l'aide d'une LED et d'un capteur de lumière peut être réalisée pour une précision optimale.
Pour déterminer la température du récipient de cuisson, le MLX90617 mesure le rayonnement émis par la base de la casserole ou de la poêle, et le second capteur mesure le rayonnement émis par la plaque en verre céramique et le capteur. La LED et le capteur de lumière fournis permettent de mesurer la réflectivité de la casserole et donc de calculer son émissivité. Grâce à un traitement en temps réel relativement simple, il est alors possible de déterminer uniquement la température de la base du récipient de cuisson, sans prendre en compte le rayonnement de la surface en céramique et des capteurs.
Par rapport à une plaque à induction standard qui mesure la température du verre céramique (Tglass), le MLX90617, grâce à un filtrage optique avancé, regarde à travers le verre pour fournir en temps réel la température à la base du récipient de cuisson (Tpot mesured). Lorsque les résultats sont comparés, il est clair que la mesure fournie par le MLX90617 est nettement plus proche de la température réelle des casseroles et poêles (Tpot mesured).
Améliorer la conception des plaques à induction
En intégrant le Melexis MLX90617, les fabricants de plaques à induction peuvent créer une solution qui élève la précision de leur produit au profit de l'expérience culinaire de l'utilisateur final.
Comme la température de la base de la casserole ou de la poêle est surveillée par le capteur, plutôt que par le verre, l'électronique de commande de la plaque de cuisson a une vision plus précise de la température des aliments. Cela est particulièrement avantageux pour les opérations de cuisson, qui nécessitent une régulation thermique précise sur de petites plages de température. Cela peut également contribuer à accroître la sécurité du système en détectant les températures hors limites, et de permettre le développement de systèmes de cuisson automatisés plus avancés.
Le MLX90617 dispose d'une large plage de températures calibrée en usine de -0 °C à 125 °C pour la température de fonctionnement du capteur et est conçu pour mesurer des températures de casseroles allant de 70 °C à 250 °C. Il est disponible dans un boîtier TO39 standard avec une tension d'alimentation de 5 V. L'interface numérique SMBus est facile à intégrer dans les conceptions de plaques à induction.
Le boîtier T039 comprend l'intégration de la puce de détection à thermopile sensible aux infrarouges et à l'ASSP (application-specific standard product) de conditionnement du signal, accompagnée d'un amplificateur intégré à faible bruit, d'un CAN 17 bits et d'une puissante unité DSP.
Développement extensif
« Les demandes de nos clients ont été à l'origine du développement du MLX90617. Cependant, les défis liés au travail avec des signaux infrarouges relativement faibles à de courtes longueurs d'onde nous ont fait douter de sa faisabilité », admet Joris Roels, Marketing Manager chez Melexis. « Grâce à un développement approfondi et à des tests d'application, nous avons non seulement surmonté ces obstacles, mais nous avons aussi fourni une solution rentable et conviviale qui répond véritablement aux besoins de nos clients. »
Pour en savoir plus, consultez le site www.melexis.com/MLX90617 ou contactez-nous directement via www.melexis.com/contact